1tsk olivolja
1 lök
600 g frysta gröna ärtor
4-5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1,5 dl mjölk
Peppar
Gräddfil
4 skivor kallrökt lax
Hacka löken och fräs den mjuk i olivoljan utan att den tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning och ärtor. Låt koka 8 minuter.
Mixa soppan slät och tillsätt mjölk och smaksätt med peppar. Späd eventuellt med mer vatten till önskad konsistens. Servera med en klick gräddfil och en skiva kallrökt lax.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar